Fromagerie de Prez-vers-Noréaz

Fabrication et vente de produits laitiers et artisanaux

Authenticité, saveur et générosité sont les maîtres mots pour décrire ce que nous avons à vous offrir.

ACTION DE SEPTEMBRE

Le Vacherin Fribourgeois AOP est à l'honneur du 1er au 30 septembre dans notre fromagerie. Que vous le préfériez doux ou plus affiné, une remise de 20% vous est offerte tout au long de ce mois. Au plaisir de vous servir !

Lu - Ma: 17h à 19h

Me - Di: 8h30 à 11h30 et 17h à 19h

À propos de nous


Voilà deux ans que nous avons repris la fromagerie de Prez-vers-Noréaz. Le temps file et nous sommes heureux du temps passé dans ce bel endroit !


Nous avons repris la fromagerie de Prez-vers-Noréaz le 1er juillet 2018 après avoir exploité celle de Praroman-le-Mouret durant presque 8 ans.


En deux ans, nous avons eu l'occasion de créer une spécialité fromagère. Un fromage au lait cru à pâte molle nommé Prezois en l'honneur de l'accueil que les habitants de Prez nous ont réservé depuis notre arrivée. Récemment, nous avons commencé à fabriquer et commercialiser notre gamme de yogourts maison que nous sommes fiers de présenter dans des pots en verre.


En octobre 2019, cerise sur la gâteau, nous avons été primés pour les Gruyères fabriqués de 2014 à 2018. Une notation a lieu tous les 5 ans, pour l'ensemble des fabricants de Gruyère. Nous avons obtenu une médaille de bronze pour  l'excellent travail et la régularité !

Nous sommes ouverts lundi et mardi de 17h à 19h et du mercredi au dimanche de 8h30 à 11h30 et de 17h à 19h. Au plaisir de vous servir !

Nos fromages

Au lait de vache: Gruyère AOP* doux, moyen et vieux, Vacherin Fribourgeois AOP*, raclette maison nature*, au poivre vert* et à l'ail*, tommes fraîches*, mélange de fondue maison*, Prezois*, sérac*, fromage frais de vache aromatisés, Brie de Rougemont, Morbier, tommes Fleurette.

Au lait de chèvre et brebis: Reblonchon de chèvre d'Albeuve, Vâcheron de chèvre, Crottin de chèvre, Mothais Fontenille, Tchivra, Faya, fromage frais nature et aromatisés à la figue ou à l'abricot.

La majeure partie de nos fromages sont faits au lait cru, ce qui leur confère un goût typique et gourmand que nous recherchons comme gage d'authenticité.

issus de notre production

Nouveauté ! Nos yogourts maison

Dans des jolis pots en verre de 180g et 500g découvrez une variété d'arôme tous plus gourmands les uns que les autres. Laissez-vous tenter par des notes fruitées - abricot, ananas, mandarine, citron, fraise, framboise, baies des bois, mangue, pêche melba, myrtille - ou par des parfums délicieux - mocca, vanille, noisette - 

*issus de notre production

Autres produits locaux

Bricelets maison sucrés et salés, pains d'anis, confitures, miel, meringues, charcuterie de la boucherie Limat, fruits et légumes, oeufs frais de Cottens, soupe de chalet, cornichons/oignons, pommes de terre, épices, assortiment de vin, pain frais de Marchon&Favre

Contact

Fromagerie de Prez-vers-Noréaz

Route de Fribourg 50

1746 Prez-vers-Noréaz

Horaires d'ouverture

7 jours sur 7, sauf le 25 décembre et les 1-2 janvier

LU-MA: 17h-19h / ME-DI: 8h30-11h30 et 17h-19h

Formulaire de contact