Fromagerie de Prez-vers-Noréaz

Fabrication et vente de produits laitiers et artisanaux

Authenticité, saveur et générosité sont les maîtres mots pour décrire ce que nous avons à vous offrir.

GRUYERE


MI-SALE EN


ACTION !

Du 1 au 31 mars 2020, le Gruyère AOP mi-salé est à 15.-/kg à la place de 19.50/kg.

Nous avons le plaisir de vous accueillir chaque jour dans notre magasin.

Lu - Ma: 17h à 19h

Me - Di: 8h30 à 11h30 et 17h à 19h

À propos de nous


Voilà plus d'une année que nous avons repris la fromagerie de Prez-vers-Noréaz. Le temps file et nous sommes heureux du temps passé dans ce bel endroit !


Nous avons repris la fromagerie de Prez-vers-Noréaz le 1er juillet 2018 après avoir exploité celle de Praroman-le-Mouret durant presque 8 ans.


En une année, nous avons eu l'occasion de prendre nos marques, de développer une réelle entente avec les producteurs de lait et nous investir dans des travaux de transformations/réalisation pour la laiterie.


En octobre dernier, cerise sur la gâteau, nous avons été primés pour les Gruyères fabriqués de 2014 à 2018. Une notation a lieu tous les 5 ans, pour l'ensemble des fabricants de Gruyère, et Gérald a obtenu une médaille de bronze pour son excellent travail et sa régularité !

Envie de venir nous trouver et déguster ce fameux Gruyère ? Nous sommes ouverts le lundi et mardi de 17h à 19h, puis du mercredi au dimanche de 8h30 à 11h30 et de 17h à 19h.

Au plaisir de vous servir !

Nos fromages

Au lait de vache: Gruyère AOP* doux, moyen et vieux, Vacherin Fribourgeois AOP*, raclette maison nature*, au poivre vert* et à l'ail, tommes fraîches*, mélange de fondue maison*, sérac*, fromage frais de vache aromatisés, Brie de Rougemont, Morbier, Camembert, tommes Fleurette.

Au lait de chèvre: Reblonchon de chèvre d'Albeuve, Vâcheron de chèvre, Crottin de chèvre, Bouyguette, Mothais Fontenille, Tchivra, Faya, fromage frais aromatisés à la figue ou à l'abricot.

La majeure partie de nos fromages sont faits au lait cru, ce qui leur confère un goût typique et gourmand que nous recherchons comme gage d'authenticité.

issus de notre production

Nos produits laitiers

Beurre de fromagerie*, crème double*, yogourts (divers fruits, nature, vanille, mocca, caramel)

*issus de notre production

Autres produits locaux

Bricelets maison sucrés et salés, pains d'anis, confitures, miel, meringues, charcuterie de la boucherie Limat, fruits et légumes, oeufs frais de Cottens, soupe de chalet, cornichons/oignons, pommes de terre, épices, assortiment de vin, pain frais de Marchon&Favre

Contact

Fromagerie de Prez-vers-Noréaz

Route de Fribourg 50

1746 Prez-vers-Noréaz

Horaires d'ouverture

7 jours sur 7, sauf le 25 décembre et les 1-2 janvier

LU-MA: 17h-19h / ME-DI: 8h30-11h30 et 17h-19h

Formulaire de contact